Dopo averne visitato i luoghi più belli, ciascuno di voi vorrebbe riportarsi a casa qualcosa che possa ricordagli Oliena e la sua storia. Quale più allettante ricordo di uno dei suoi tipici dolci? I cuori "SOS HORIHEDDOS", il dolce ricamato, suadente gâteau di miele e mandorle, finemente lavorati e decorati a mano uno ad uno; le meline, "SAS MELIHEDDAS", ottenute dal lavoro lungo e paziente di mani sapienti che, "forgiando" le mandorle con miele e zucchero riescono a creare gioielli gustosi unici per bellezza e squisitezza; e ancora  "SOS GUELFOS" , "S'ARANCIADA", "SOS AMARETTOS". li troverete qui, ad Oliena, alle DOLCI TRADIZIONI, i dolci delle feste comandate, dei matrimoni sardi, ottenuti seguendo scrupolosamente metodi antichi tramandati di generazione in generazione. Visitateci! scoprirete che il tempo si è fermato , che ancora forte è il senso delle tradizioni ricche di suggestivi rituali che scandiscono la vita di ogni giorno.