DAL 2010 IL LABORATORIO ARTIGIANALE DI PASTA FRESCA, SI CARATTERIZZA PER LA PRODUZIONE MANUALE SIA DELLA PASTA CHE DEL RIPIENO, GARANTENDO NELLA PRODUZIONE DI RAVIOLI, SEVADAS, GNOCCHETTI E ALTRE SPECIALITA' IL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E ASSICURANDO UN PRODOTTO COME FATTO IN CASA SENZA L'AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.